胃が痛い時の食事

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胃が痛い時の食事について

胃が痛い時の食事について紹介しています。胃が痛い時は暴飲暴食は避けて、刺激の強いものや塩分は控えるようにしましょう。

 

胃痛は、胃酸の分泌過多により、胃の粘膜が荒れたり、ただれたりして、主に空腹時や夜間などに現れます。潰瘍などの病気が原因の場合もありますが、胃痛には、粘膜を強化するビタミンC、粘膜の修復を促すビタミンUなどが有効です。潰瘍などは再発しやすいので、消化のよい食事を心がけ、暴飲暴食は避けるようにしましょう。

 

 

胃が痛いときによい食べ物

みかん

みかんの皮を干した「陳皮」には、胃腸の調子を整えたり、炎症を抑えたりする作用があります。皮に含まれるヘスペリジンという成分にも、胃液の分泌を促す働きがあり、胃が痛い時や胃もたれの時などに効果的です。

 

 

じゃがいも

粘膜を強化するビタミンcが多く含まれています。加熱してもビタミンが壊れにくいのが利点。また、じゃがいものタンニンに、胃潰瘍の原因となるピロリ菌を排除する作用があり、潰瘍を防ぎます。

 

 

 

キャベツ

キャベツには胃腸粘膜の細胞組織を修復するビタミンUが多く、胃炎や胃潰瘍を予防する効果があります。薬効は生で摂るのが一番ですが、少し加熱すると、繊維質の消化でかかる胃の負担を軽減することができます。ただしビタミンUは熱に弱いため、加熱しすぎに注意しましょう。

 

 

 

胃が痛い時のレシピ

 

みかんのレシピ

材料
みかんの皮 2〜3個分

 

水 400ml

 

 

作り方
@みかんの皮を1週間ほど天日に干します。

 

A鍋に@と水を入れ、15〜20分ほど煮出します。

 

B煮汁をこして温かいうちに飲みます。

 

みかんの皮をむく前に熱湯をかけ、塩(分量外)をつけてこすります。塩は水で流します。

 

 

 

じゃがいものレシピ

材料
じゃがいも 1個

 

ピザ用チーズ 適量

 

塩 少々

 

 

作り方
@じゃがいもをゆでて皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、塩をふって耐熱容器に並べます。

 

A@にチーズをのせてオーブントースターで焼き、チーズに焦げ目がついたら完成です。

 

じゃがいものデンプン質は、加熱によって糊化するので、ビタミンCの流出を防ぐ効果があります。

 

 

 

キャベツのレシピ

材料
キャベツ 50g

 

わかめ(生) 10g

 

しょうゆ 少々

 

だし汁 小さじ1

 

 

作り方
@キャベツとワカメをひと口大に切ります。

 

A@を熱湯でさっとゆで、水気をしぼります。

 

Bしょうゆとだし汁を混ぜ、Aと和えます。

 

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